Prevenire scivoloni e cadute in catering e ospitalità

pavimentazione antiscivolo nella ristorazione La ristorazione e l'­ospitalità sono due ambienti frenetici ad alta energia, dei quali circondano i lavoratori e il pubblico, in alcuni casi, con possibili pericoli, uno dei quali è il pavimento scivoloso. I pavimenti scivolosi sono il catalizzatore di ulteriori infortuni in cucina, con fornelli, forni e friggitrici costantemente in uso, nonché utensili da cucina affilati, che assicurano una superficie pulita, asciutta e sicura è uno dei controlli di sicurezza più importanti da eseguire, costan­tem­ente. Seguire questi passaggi è fondamentale per garantire un ambiente di lavoro sicuro per il personale e gli ospiti.
  • Gli sversamenti durante il giorno devono essere puliti imme­di­ata­mente per evitare scivoloni.
  • Assicurarsi che l'­attrezzatura per la pulizia sia adatta al tipo di pavim­en­ta­zione del vostro locale, è sempre necessaria una pulizia accurata e accurata, con la giusta soluzione detergente per rimuovere tutti i tipi di sversamenti, in particolare olio e grasso.
  • Assicurati che il personale indossi calzature sensate, con molta presa. Calzature antiscivolo, ma solo se assolutamente necessario, sarebbe una buona idea.
  • Garantire che tutto il personale abbia una formazione completa per quanto riguarda le procedure di pulizia e assicurarsi che non vengano effettuate scorciatoie.
  • Pianificare in anticipo rende più facile affrontare o ridurre potenziali problemi.
  • Innanzitutto, installare la pavim­en­ta­zione antiscivolo aiuta a ridurre il rischio di pericoli e impedisce che tutte le fuoriuscite siano molto scivolose.
Una delle guide più complete sul web è la guida HSE: smettere di scivolare nelle cucine: una buona guida pratica . Questa guida contiene tutte le informazioni necessarie per garantire la conformità alle norme sulla salute e la sicurezza e, soprattutto, proteggere i dipendenti e gli ospiti, se possibile il più possibile, in un ambiente sicuro che consenta al personale di svolgere le proprie attività i più alti standard, e i tuoi ospiti godono l'occasione in completo comfort.
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