Prevenzione di scivoloni e cadute nella ristorazione e nell’ospitalità
Slips
In ambienti frenetici e ad alta energia, sono necessarie buone misure di sicurezza per proteggersi da scivoloni e cadute. Qui descriviamo in dettaglio vari metodi antiscivolo.
La ristorazione e l’ospitalità sono due ambienti frenetici e ad alta energia, di cui circondano i lavoratori e il pubblico, in alcuni casi, con possibili rischi, uno dei principali sono i pavimenti scivolosi. I pavimenti scivolosi sono il catalizzatore di ulteriori lesioni in cucina, con piani cottura, forni e friggitrici in uso costante, nonché utensili da cucina affilati, garantire che il piano di calpestio sia pulito, asciutto e sicuro è uno dei controlli di sicurezza più vitali da eseguire, costantemente. Seguire questi passaggi è fondamentale per garantire un ambiente di lavoro sicuro per il personale e gli ospiti.
Le perdite durante il giorno devono essere pulite immediatamente per evitare scivolamenti.
Assicurati che l’attrezzatura per la pulizia sia adatta al tipo di pavimentazione dei tuoi locali, è sempre necessaria una pulizia efficiente e completa, con la giusta soluzione detergente per rimuovere tutti i tipi di versamenti, in particolare olio e grasso.
Assicurati che il personale indossi calzature adatte, con molta aderenza. Calzature antiscivolo, ma solo se assolutamente necessarie, sarebbero una buona idea.
Assicurarsi che tutto il personale sia completamente addestrato nelle procedure di pulizia e assicurarsi che non vengano effettuate scorciatoie.
Pianificare in anticipo rende più facile affrontare o ridurre potenziali problemi.
L’installazione di pavimenti antiscivolo in primo luogo contribuirà a ridurre il rischio di pericoli e ad evitare che tutte le perdite siano scivolose.
Una delle guide più complete sul web è la guida HSE: Stop slips in kitchens: A good practice guide. Questa guida contiene tutte le informazioni di cui potresti aver bisogno per assicurarti di rispettare le normative in materia di salute e sicurezza e, soprattutto, proteggere i tuoi dipendenti e ospiti, se applicabile, il più possibile, in un ambiente sicuro che consenta al tuo personale di svolgere i propri compiti. i più alti standard e i tuoi ospiti godono l’occasione in completo comfort.
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